7. Juli 2017

Dessertbuffet Südpol


Nach einer Woche backen und an die hundert Eier später sind dies meine drei Heroes für das Dessert-buffet im Südpol Luzern. Das Buffet habe ich für die Jahresabschlussfeier der Musikschule Luzern entworfen. Namentlich von links nach rechts: Georg Friedrich Händels Eierlikörtorte mit Himbeeren - Elvis Presleys Schokoladen-Schock Torte - Ella Fitzgeralds Pina Colada Cake. Herzlichen Dank für den Auftrag.













19. April 2017

Rüebligugelhupf mit Cheesecakefüllung



Meine Lieben!
Rüeblicakes gibt es unzählige und ich liebe die meisten Varianten davon. Am meisten mag ich ihn mit vielen Gewürzen und einer Frischkäsekomponente. Bei diesem Aprilwetter gibt es nichts anderes zu tun - also ran an die Töpfe! Immerhin versprüht der Kuchen ein Hauch von Frühling. Die schöne alte Gugelhupffrom kam zum Einsatz und hat trotz eifrigem einbuttern und bemehlen versagt - sprich der ganze Kuchen blieb in der Form hängen. Zum Glück hatte ich ein Backup mit einem zweiten Kuchen. Nun darf die Form einfach mit aufs Bild...


















5. April 2017

Original Älpler Magronen



Meine Lieben!
Endlich kann ich euch von meiner Zusammenarbeit mit der PASTA RÖTHLIN AG https://www.kernser-pasta.ch/de/ berichten. In ihrem Auftrag habe ich Foodfotos von ihren Pastalinien gemacht. Da die feine Kernser Pasta jede Woche auf unserer persönlichen Einkaufsliste steht, habe ich diesen Auftrag nur zu gerne angenommen. 
Als erstes stand das schweizer Traditionsgericht "Älplermagronä" auf dem Plan. Eine fotografische Herausforderung dieses unglaublich leckere Pastagericht schön in Szene zu setzen! Die Mühe hat sich gelohnt. Nun werden die Bilder in aller Grösse an der diesjährigen LUGA am Stand der Kernser Pasta zu sehen sein. To be continued...






3. März 2017

Hochzeitstorte für Eva und Martin



meine lieben
wenn die eigene schwester heiratet muss es schon etwas besonderes sein. ich habe mich an eine neue technik gewagt: aquarell malen auf fondant. geht ganz einfach mit lebensmittelfarbe und pinsel. ich wünsche euch morgen den wunderschönsten tag! love forever!



15. Januar 2017

Tiramisu Charlotte


Diese Tiramisu Charlotte lässt sich sehr gut vorbereiten und ist schnell gemacht. Trotzdem kommt sie ganz chic daher, wenn auch etwas altbacken. Eine Torte mit Retrolook finde ich... Für Tiramisu Lieb-haber ein Must. Ausserdem kommt dieses Rezept ganz ohne Eier aus. Man muss sich also auch keine Sorgen machen, sollte das eine oder andere Stück übrig bleiben, denn man kann es getrost am Folge-tag noch essen - perfekt! Weitere leckere Rezepte findet ihr auch unter www.gutekueche.ch/tiramisu-rezepte


















12. Dezember 2016

Chlausparade


Ihr Lieben!
Dieses Jahr habe ich mich an ganz aufwändige Cookies gewagt. Nichts für Ungeduldige, die möglichst schnell in ein Guetsli beissen wollen. Drei bis vier Tage muss man schon rechnen und eine ruhige Hand ist von Vorteil. Aber dafür kann man sich umso mehr über das Resultat freuen...Frohe Weihnachten wünsche ich euch allen!


11. November 2016

Hochzeitstorte für Scarlett und Cyrill


Meine Lieben!
Nach einer langen Bloggerholungspause melde ich mich wieder mit diesem Hochzeitstörtchen für Scarlett und Cyrill. Eine kleine Ehre für mich von Bloggerin zu Bloggerin: www.forkandflower.ch
Ich wünsche euch einen wunderbaren Tag!